BRC認(rèn)證認(rèn)可的買(mǎi)家有哪些？BRC認(rèn)證審核難度受哪些因素影響？

BRC是一項(xiàng)GFSI批準(zhǔn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了食品包裝和加工操作過(guò)程中的食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量管理。依據(jù)GFSI認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)（例如BRC）的認(rèn)證提高了品牌的保護(hù)力度，并將風(fēng)險(xiǎn)降低?；凇禕RC全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)》的認(rèn)證提供了一項(xiàng)獨(dú)立的審核服務(wù)，認(rèn)證某一產(chǎn)品或工藝是否符合特定的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而讓食品供應(yīng)商確信自己食品的生產(chǎn)、制備和處理符合認(rèn)可度最高的標(biāo)準(zhǔn)。這一認(rèn)證表明，您致力于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品工藝的高品質(zhì)以及持續(xù)改進(jìn)，有助于您邁入頂級(jí)零售商行列。審核機(jī)構(gòu)會(huì)根據(jù)《BRC全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)》、《BRC/IOP全球包裝和包裝材料標(biāo)準(zhǔn)》以及《BRC全球儲(chǔ)存和配送標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行認(rèn)證。

BRC作為一項(xiàng)食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，主要評(píng)估食品及食品包裝材料的安全性。BRC認(rèn)證不但獲得英國(guó)零售商的認(rèn)可，還被廣大歐美零售商所接受。那么認(rèn)可BRC認(rèn)證的買(mǎi)家是哪些呢？

認(rèn)可BRC認(rèn)證的買(mǎi)家如下所示：

常見(jiàn)的認(rèn)可BRC認(rèn)證的買(mǎi)家有Wal Mart、Tesco、Aldi、Boots、ASDA、Lceland、CoOP Wholesale（CWS）、MorrISOns、KwikSave、Littlewoods、Safeway、Netto、Somerfield、Spar、Sainsburys、Waitrose etc。

BRC認(rèn)證審核難度取決于如下因素：

1、工廠(chǎng)的總?cè)藬?shù)，每個(gè)班次的全部員工，包括臨時(shí)工，因?yàn)槿藬?shù)越多，需要審核的員工資料、員工訪(fǎng)談等需要的時(shí)間也越多；

2、工廠(chǎng)的規(guī)模，包括工廠(chǎng)生產(chǎn)設(shè)施的規(guī)模和儲(chǔ)藏設(shè)施的規(guī)模，工廠(chǎng)如果還有額外的儲(chǔ)藏設(shè)施或其它地點(diǎn)，則需要花費(fèi)更多的審核時(shí)間；

3、生產(chǎn)線(xiàn)的條數(shù)及生產(chǎn)流程的復(fù)雜程度，生產(chǎn)線(xiàn)的條數(shù)越多或生產(chǎn)流程越復(fù)雜，則審核時(shí)間也越長(zhǎng)；

4、產(chǎn)品生產(chǎn)的勞動(dòng)力密集度程度，勞動(dòng)力密集度越大，審核時(shí)間也越長(zhǎng)；

5、HACCP項(xiàng)目對(duì)應(yīng)的相似風(fēng)險(xiǎn)和相似生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)品的數(shù)量，對(duì)應(yīng)的數(shù)量越多，審核時(shí)間也越多；

6、根據(jù)審核層次的要求，其中基本層次審核通常需要的時(shí)間為1天，中級(jí)審核在工廠(chǎng)的時(shí)間則需要為1.5天，都是一天8小時(shí)的工作制。

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