BRC具體標(biāo)準(zhǔn)
BRC認(rèn)證具體標(biāo)準(zhǔn)
BRC標(biāo)準(zhǔn)目前是食品安全管理的基準(zhǔn)性文件，其反映了歐盟在食品安全上的法典和實踐要求。其執(zhí)行是在強制實體的監(jiān)督下進(jìn)行的。在2005年的修訂后，其標(biāo)準(zhǔn)反映了：
食品成分的可追溯性
食品成分未被其它物質(zhì)所污染
食品生產(chǎn)供應(yīng)商要能夠指出其產(chǎn)品中的農(nóng)作物確切來源
確定對食品生產(chǎn)中各道工序的指導(dǎo)都是充分有效的
記錄可跟蹤的供應(yīng)商
因此，所有的零售商，生產(chǎn)商，進(jìn)口商，餐飲業(yè)主，原料供應(yīng)商及食品服務(wù)行業(yè)人員都可以從上面所體現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)實質(zhì)中及大的受益。該標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)普遍被歐洲，非洲，中東，亞洲，遠(yuǎn)東，澳洲和南北美洲的供應(yīng)商所采用。
該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了以下幾個重要的主題：
HACCP系統(tǒng)
質(zhì)量控制系統(tǒng)
工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)品及過程控制
BRC標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證程序
參照BRC標(biāo)準(zhǔn)文件自我評估符合性
選擇和預(yù)約BRC組織所認(rèn)可的認(rèn)證機構(gòu)進(jìn)行評估
一天的熟悉化課程可能幫助您計劃和準(zhǔn)備評估程序
實際的BRC現(xiàn)場評估
對不符合項執(zhí)行整改計劃
認(rèn)證機構(gòu)決定是否授予證書
證書的簽發(fā)
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)
在BRC食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)取得成功以后，受英國國家政府的鼓勵，英國的貿(mào)易團體之間還在繼續(xù)合作，以期在其他方面取得進(jìn)一步的一致和成就。這使得BRC其他標(biāo)準(zhǔn)相繼問世.BRC全球食品標(biāo)準(zhǔn)包括四個標(biāo)準(zhǔn):
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－食品
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－消費品
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－食品包裝
BRC全球標(biāo)準(zhǔn)－非轉(zhuǎn)基因食品的身份保持
今天通過對《BRC具體標(biāo)準(zhǔn)》的學(xué)習(xí)，相信你對認(rèn)證有更好的認(rèn)識。如果要辦理相關(guān)認(rèn)證，請聯(lián)系我們吧。
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