?中國食品企業(yè)認證BRC和IFS態(tài)勢
中國食品企業(yè)認證BRC和IFS態(tài)勢
不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC和IFS標準。但是正如其名，全球標準已經(jīng)成為多個行業(yè)廣泛接受的供貨商最佳標準，不但用于零售商品牌產(chǎn)品制造商的評估，也用于品牌產(chǎn)品的評估。認證審核通過后，認證機構(gòu)會為組織發(fā)放BRC和IFS認證證書。
許多歐洲及全球的零售商(如澳大利亞)在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC和IFS證書，BRC和IFS認證成為打入國際市場的重要手段。
BRC和IFS在國內(nèi)發(fā)展的困境
2015年1月13日，由國家藥監(jiān)總局指導，我國食品科學技術(shù)學會協(xié)同眾多院士、教授等專家共同發(fā)布了2014年食品安全熱點問題的解讀報告。
報告顯示，2014年食品的惡意造假事件變少，微生物的污染和原材料污染及重金屬的超標等件成為影響2014年食品安全的主要問題，其中微生物污染是首要問題。
世界衛(wèi)生組織把控制因微生物引發(fā)的食源性疾病工作作為重點戰(zhàn)略領(lǐng)域。對于食品中微生物的控制，其難點在于如何制定一個有效又無需增加成本和降低產(chǎn)品營養(yǎng)價值的控制程序，現(xiàn)在世界上發(fā)達國家也把控制由微生物引起的食源性疾病作為預防重點，制定了控制食品微生物的監(jiān)控體系。
在經(jīng)濟全球化的背景下，企業(yè)進行BRC和IFS認證能更好的對食品安全進行管理控制，有效地提高產(chǎn)品品質(zhì)，降低食品安全風險，提高產(chǎn)品的市場份額和企業(yè)的品牌價值，增加企業(yè)的出口創(chuàng)匯機會。
在同等質(zhì)量的情況下，進行BRC和IFS認證的商品更能夠取得歐美進口國的信任和青睞。
同時進行BRC和IFS認證也為應(yīng)對GFSI在我國推廣過程中零售商可能要求生產(chǎn)商具備其認可的食品安全認證做好先行準備。BRC和IFS認證難度較大，目前我國只有少部分出口食品企業(yè)進行并通過認證，同時國內(nèi)對于BRC和IFS體系的研究文獻和資料較少。
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