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ISO22000/ HACCP食品安全認證的介紹

   日期:2024-06-28 14:15:44     來源:ISO22000認證     作者:中企檢測認證網(wǎng)     瀏覽:900    評論:0
核心提示:ISO22000/ HACCP食品安全認證的介紹ISO22000/ HACCP食品安全認證的介紹:ISO22000食品安全認證的適用范圍1.易腐敗的動物產(chǎn)品,包括屠宰 (例

ISO22000/ HACCP食品安全認證的介紹

ISO22000/ HACCP食品安全認證的介紹:

ISO22000食品安全認證的適用范圍

1.易腐敗的動物產(chǎn)品,包括屠宰 (例如:肉罐頭、家禽、雞蛋、奶制品、魚類產(chǎn)品)

2.易腐敗的蔬菜產(chǎn)品 (例如:水果罐頭、果汁、蜜餞、蔬菜罐頭、腌菜)

3.保質(zhì)期較長的產(chǎn)品 (例如:罐頭食品、餅干、點心、油、飲用水、飲料、通心粉、面粉、糖、鹽)

4.食品制造過程中需添加的 (生物) 化工產(chǎn)品 (例如:添加劑、維生素及生物添加劑) 不包括工藝技術(shù)、工藝助具

5.飼料類產(chǎn)品 (動物飼料、魚類飼料等)。

ISO22000食品安全認證的實施益處:

· 對食品更有信心

· 健康隱患更少

· 更好保護品牌

· 審核成本更低

· 供應(yīng)鏈管理更完善

質(zhì)量認證可分為產(chǎn)品質(zhì)量認證和質(zhì)量體系認證。

產(chǎn)品質(zhì)量認證

產(chǎn)品質(zhì)量認證的對象是特定產(chǎn)品包括服務(wù)。認證的依據(jù)或者說獲準認證的條件是產(chǎn)品(服務(wù))質(zhì)量要符合指定的標準的要求,質(zhì)量體系要滿足指定質(zhì)量保證標準要求,證明獲準認證的方式是通過頒發(fā)產(chǎn)品認證證書和認證標志。其認證標志可用于獲準認證的產(chǎn)品上。

質(zhì)量管理體系認證

質(zhì)量體系認證其認證的對象是企業(yè)的質(zhì)量體系,或者說是企業(yè)的質(zhì)量保證能力。認證的根據(jù)或者說獲準認證的條件,是企業(yè)的質(zhì)量體系應(yīng)符合申請的質(zhì)量保證標準。獲準認證的證明方式是通過頒發(fā)具有認證標記的質(zhì)量體系認證證書。但證書和標記都不能在產(chǎn)品上使用。質(zhì)量體系認證都是自愿性的。不論是產(chǎn)品質(zhì)量認證,還是質(zhì)量體系認證都是第三方從事的活動,確保認證的公正性。

產(chǎn)品質(zhì)量認證與企業(yè)質(zhì)量體系認證的區(qū)別主要是:

(1)認證的對象不是企業(yè)的質(zhì)量體系,而是企業(yè)生產(chǎn)的某一產(chǎn)品;

(2)認證依據(jù)的標準不是質(zhì)量管理標準,而是相關(guān)的產(chǎn)品標準;

(3)認證的結(jié)論不是證明企業(yè)質(zhì)量體系是否符合質(zhì)量管理標準,而是證明產(chǎn)品是否符合產(chǎn)品標準。

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