aib食品安全認(rèn)證證書(shū)指什么

AIB食品安全認(rèn)證證書(shū)是由美國(guó)烘烤技術(shù)研究所(American Institute of Baking，簡(jiǎn)稱AIB)頒發(fā)的，對(duì)食品供應(yīng)商食品安全管理能力的權(quán)威認(rèn)證。以下為具體分析：

AIB為食品供應(yīng)商專門(mén)制定了一套《AIB食品安全統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》，這套標(biāo)準(zhǔn)包含了對(duì)食品供應(yīng)商的品質(zhì)與安全衛(wèi)生保證能力的考核要求。按照《AIB食品安全統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》的條款和評(píng)分系統(tǒng)，AIB會(huì)對(duì)食品企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的現(xiàn)場(chǎng)審查，評(píng)估其在操作規(guī)范、人員管理、食品安全維護(hù)、清潔與消毒程序、蟲(chóng)害綜合管理等多個(gè)方面的表現(xiàn)。

對(duì)于審核結(jié)果，每一個(gè)檢查結(jié)果為“優(yōu)秀”和“良好”的廠家將被頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)，以表彰他們的成就;而成績(jī)?yōu)?ldquo;滿意”的廠家將獲得一份參與證書(shū)。AIB的審核標(biāo)準(zhǔn)得到了消費(fèi)者及北美食品零售商的廣泛認(rèn)可，進(jìn)而被許多全球食品零售商和采購(gòu)集團(tuán)用來(lái)作為對(duì)供應(yīng)商實(shí)施準(zhǔn)入的一道門(mén)檻。因此，通過(guò)AIB的審核，也就成了食品生產(chǎn)商們把產(chǎn)品銷(xiāo)入北美市場(chǎng)的一個(gè)重要條件。同時(shí)，AIB認(rèn)證在我國(guó)食品行業(yè)中也受到廣泛認(rèn)可，其證書(shū)具有極高的含金量。

AIB認(rèn)證不僅是對(duì)工廠食品安全意識(shí)的肯定，也是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)操作管理水平的認(rèn)可。獲得AIB認(rèn)證的企業(yè)，通常被視為更可靠、更安全的食品供應(yīng)商，有助于提升品牌形象、拓展國(guó)際市場(chǎng)。

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