ifs認證的流程
IFS國際食品標準(International Food Standard)是由HDE-德國零售商聯(lián)盟和FCD-法國零售商和批發(fā)商聯(lián)盟共同制訂的食品供應商質(zhì)量體系審核標準。
IFS的認證流程如下：
1、IFS 認證需求
2、選擇 IFS認證機構(gòu)
2.1確定審核范圍 2.2確定審核人天 2.3確定審核日期
3、IFS 審核 3.1首次會議 3.2文件審核 3.3現(xiàn)場審核 3.4審核結(jié)論 3.5末次會議
4、審核后續(xù) 4.1編制初步的審核報告 4.2企業(yè)糾正措施計劃 4.3驗證糾正措施計劃 5、審核報告和證書的發(fā)放
若要通過得IFS認證，食品安全系統(tǒng)最基本要俱備完善、可行及被認可的HACCP及品質(zhì)管理系統(tǒng)。并且要以安全取向的工廠環(huán)境、敏銳及以科學為基礎的制程及產(chǎn)品控制系統(tǒng)、及良好的人員訓練及衛(wèi)生習慣。誠信、透明、食品安全核心策略、長遠計劃、國際視野及愿意投放資源等都是管理層的必須條件。對中小型企業(yè)，參考顧問意見及不斷教育是一個提升其食品安全系統(tǒng)達到標準要求的方法。
IFS認證的申請條件是什么?
IFS認證是國際食品標準(International Food Standard)的一種認證，它旨在為食品供應鏈的供應商提供一套透明且完整的審核標準。以下是IFS認證的一些基本申請條件：
1. 食品安全管理體系
IFS認證的一個核心要求是食品安全管理體系(Food Safety Management System)。這包括了對食品供應商的品質(zhì)與安全衛(wèi)生保證能力的考核要求，例如HACCP原理認證等。
2. 人員和設備的衛(wèi)生要求
IFS認證還涉及到人員和設備的衛(wèi)生要求。這意味著供應商需要確保其工作人員具備良好的衛(wèi)生習慣，并且生產(chǎn)設備符合食品安全標準。
3. 易變質(zhì)產(chǎn)品的控制
供應商需要有能力控制易變質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)和儲存過程，以確保食品安全。
4. 良好操作規(guī)范的低限控制及驗證方法
供應商需要遵守良好的操作規(guī)范(Good Operating Practices, GMP)，并確保這些規(guī)范得到有效的執(zhí)行和驗證。
5. 食品供應鏈中的可追溯性
供應商需要能夠追蹤其產(chǎn)品的來源和流向，以確保產(chǎn)品的可追溯性。
6. 管理團隊的責任感
供應商的管理團隊需要展現(xiàn)出高度的責任感，特別是在食品安全和質(zhì)量方面。他們需要確保公司的政策和程序符合IFS標準，并且能夠在出現(xiàn)問題時采取適當?shù)募m正措施。
7. 符合當?shù)胤ㄒ?guī)及要求
供應商在申請IFS認證時，需要確保他們的操作符合當?shù)氐姆煞ㄒ?guī)以及IFS標準的要求。
8. 認證流程的遵循
供應商需要按照IFS指定的認證流程進行申請，包括認證需求、選擇認證機構(gòu)、審核、審核后續(xù)等步驟。
結(jié)論
以上就是IFS認證的基本申請條件。需要注意的是，IFS標準是一個全面的標準，涵蓋了從原材料采購到成品銷售的整個食品供應鏈。因此，供應商在申請IFS認證時，需要確保整個供應鏈的所有環(huán)節(jié)都符合IFS標準的要求。
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