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?ISO22000基礎(chǔ)設(shè)施控制程序

   日期:2024-08-05 21:39:16     來源:ISO22000認證     作者:中企檢測認證網(wǎng)     瀏覽:903    評論:0
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?ISO22000基礎(chǔ)設(shè)施控制程序

?免費給大家發(fā)布一個建立ISO22000:2018食品安全管理體系程序文件,供大家參考!

ISO22000基礎(chǔ)設(shè)施控制程序

1 目的

為保證公司建筑、設(shè)施、設(shè)備的正常使用,識別、提供、管理和維護為實現(xiàn)產(chǎn)品符合性所需要的基礎(chǔ)設(shè)施。

2 適用范圍

適用于公司管理、使用的建筑、設(shè)施、設(shè)備、支持性服務(wù)等的控制。

3 職責(zé)

3.1 營運部負責(zé)組織向客戶申請建筑、設(shè)施的修繕。

3.2 營運部負責(zé)監(jiān)督檢查基礎(chǔ)設(shè)施的狀態(tài);負責(zé)辦公設(shè)備的維護和保養(yǎng);負責(zé)對各部門購置的設(shè)施、設(shè)備辦理固定資產(chǎn)手續(xù),并負責(zé)監(jiān)視和

測量裝置的校準、監(jiān)督、檢查,負責(zé)監(jiān)視和測量裝置操作人員的培訓(xùn)、考核。

3.3 行政部負責(zé)各種機械設(shè)備的維修和保養(yǎng)。

3.4 各部門負責(zé)本部門設(shè)施、設(shè)備的使用、保養(yǎng)。

4 工作程序

4.1 設(shè)施識別

為實現(xiàn)服務(wù)符合性活動所需的基礎(chǔ)設(shè)施包括:

a﹚建筑及設(shè)施(辦公場所、各食堂操作間、工作場所及相應(yīng)設(shè)施等);

b﹚設(shè)備和工具(機械設(shè)備、電子設(shè)備);

c﹚支持性服務(wù)(水、電、氣、暖、通訊、軟件等的供應(yīng));

d﹚運輸設(shè)備與設(shè)施。

4.2 設(shè)施、設(shè)備的購置

4.2.1 各部門根據(jù)需要購置設(shè)施設(shè)備,填寫《采購申請單》,公司總經(jīng)理批準后進行采購,具體執(zhí)行《采購控制程序》。

4.2.2 使用部門技術(shù)人員根據(jù)合同、發(fā)票、隨機資料對設(shè)備進行驗收。驗收內(nèi)容一般包括:名稱、型號、規(guī)格、數(shù)量、配件、技術(shù)資料等是

否與合同或其它技術(shù)要求一致;驗收合格后,填寫《采購驗收單》。

4.2.3 監(jiān)視和測量裝置在購置時要進行檢定,隨設(shè)備提供檢驗合格證。

4.3 設(shè)施、設(shè)備的管理

4.3.1 新購設(shè)備由營運部憑設(shè)備批件、說明書、票據(jù)等辦理固定資產(chǎn)手續(xù)和報帳手續(xù)。營運部建立設(shè)施、設(shè)備總臺帳,各部門建立分臺帳,

相應(yīng)填寫《機器設(shè)備一覽表》。

4.3.2 對設(shè)備進行標識,標識由營運部統(tǒng)一編號、制作。

4.3.3 各種設(shè)備設(shè)施有完善的保養(yǎng)、檢修制度。

4.3.4 操作人員持有相關(guān)上崗證,嚴格按照專業(yè)操作規(guī)程操作使用。

4.3.5 各種電子、電器設(shè)備嚴格按規(guī)定時間運行。

4.3.6 水、電、油、暖、通訊等系統(tǒng)供應(yīng)正常。

4.3.7 對需要外校的監(jiān)視和測量裝置,由營運部負責(zé)聯(lián)系國家法定計量部門定期進行校準,并出具校準報告。

4.3.8 無法溯源到國際或國家標準的,品管應(yīng)編制相應(yīng)的內(nèi)部校準規(guī)程,規(guī)定校準的方法、驗收標準及校準周期等內(nèi)容,作為檢定的依據(jù),

并作好記錄。

4.4 設(shè)施、設(shè)備的使用、維護

4.4.1 各部門設(shè)備操作人員必須熟練掌握操作技術(shù),嚴格按操作規(guī)程進行操作。對于操作有特別要求的設(shè)施、設(shè)備的人員,須經(jīng)培訓(xùn)考核后

持證上崗。

4.4.2 若發(fā)生設(shè)備事故,各部門須立刻報告公司,并組織有關(guān)人員調(diào)查事故原因、損失情況,提出糾正措施,形成報告上報公司。對事故責(zé)

任人,按公司有關(guān)規(guī)定處理。

4.4.3 在使用監(jiān)視和測量裝置之前,應(yīng)按規(guī)定檢查裝置是否工作正常,是否在校準有效期內(nèi)。營運部門負責(zé)組織量測儀器的管理工作,包括

編訂年度校準計劃,量測儀器清單及校準工作的實施。

4.4.4 發(fā)現(xiàn)監(jiān)視和測量裝置偏離校準狀態(tài)時,應(yīng)停止使用,及時報告營運部,營運部應(yīng)對以往測量結(jié)果的有效性進行評價和記錄,確定需重

新檢測的范圍并重新檢測,對監(jiān)視和測量裝置進行校準。

4.4.5 各部門負責(zé)對本部門的設(shè)施設(shè)備進行日常維護、保養(yǎng),保持設(shè)施完好,并登記于《設(shè)備保養(yǎng)記錄》中。機電單位負責(zé)設(shè)施設(shè)備的特殊

維護。

4.5 設(shè)施、設(shè)備的維修

4.5.1 人事負責(zé)組織建筑、設(shè)施的修繕。

4.5.2 設(shè)備可視具體情況采取現(xiàn)場維修或轉(zhuǎn)場檢修。

4.5.3 各部門使用的設(shè)施設(shè)備,若出現(xiàn)故障,需填寫《報修單》報相應(yīng)控制部門,接到報修單后,有關(guān)部門須及時維修、處理。

4.5.4 各主控部門分別負責(zé)各自職責(zé)范圍的檢修工作并作好記錄。

4.5.5 設(shè)備大修后要進行檢驗,維修質(zhì)量不合格應(yīng)返修。

4.6 設(shè)施、設(shè)備的報廢

4.6.1 對于超過使用年限或嚴重損壞、無法修復(fù)或?qū)儆趪覐娭铺蕴脑O(shè)施、設(shè)備,以及不能達到技術(shù)安全要求或造成嚴重公害的設(shè)備可以

申請報廢,由所在部門填寫《設(shè)備報廢申請表》,按照有關(guān)規(guī)定作報廢處理。

4.6.2 任何部門和個人不得以任何理由、名義將本公司的固定資產(chǎn)私自報廢、轉(zhuǎn)讓或變賣。

5 相關(guān)文件

5.1 《記錄控制程序》

5.2 《采購控制程序》

6 記錄

6.1 《機器設(shè)備一覽表》

6.2 《采購驗收單》

6.3 《采購申請單》

6.4 《報修單》

6.5 《設(shè)備報廢申請表》

6.6 《設(shè)備保養(yǎng)記錄》

6.7 《量測儀器清單》

6.8 《年度校準計劃》

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