餐飲業(yè)ISO22000對(duì)人員衛(wèi)生的要求
廚房工作人員的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
a. 所有工作人員必須持有國(guó)家衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的健康證書才可上崗;
b.所有工作為員每年按照法規(guī)要求進(jìn)行一次體檢,確認(rèn)其健康狀態(tài);
c.熟悉<<食品衛(wèi)生法>>的相關(guān)內(nèi)容,并能在工作中嚴(yán)格執(zhí)行;
e.養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)憒,加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生管理.
ｅ.1. 每天洗澡、換衣服;
ｅ.2. 勤剪指甲,不抹指甲油;
ｅ.3. 不留長(zhǎng)發(fā),正確戴帽子,防止頭發(fā)掉落;
ｅ.4.工作時(shí)不得抹濃妝、不噴灑氣味濃烈的香水;
ｅ.5.必須經(jīng)常洗手,操作前必須先洗手,并使用規(guī)定的洗手液和洗手方法進(jìn)行;
ｅ.6.禁止工作時(shí)間挖耳、摸鼻、搔頭等不良習(xí)慣;
ｅ.7.嚴(yán)禁在廚房吸煙、梳洗等.
廚房工作人員個(gè)人衛(wèi)生健康管理
a.新進(jìn)人員必須按照<<食品衛(wèi)生法>>進(jìn)行健康檢查;
b.工作人員定期健康檢查,以便確保在崗人員身體健康并且符合法律要求;
c.發(fā)生下列情況時(shí),相關(guān)人員必須暫時(shí)離開工作崗位,直到治愈后經(jīng)檢查可以上崗為止:
ｃ1.生病:員工患感冒、腹瀉、過敏性皮炎等病時(shí);
ｃ2.割傷、擦傷及燙z傷:及時(shí)包扎后如果出現(xiàn)傷口感染時(shí);
ｃ3.護(hù)理傳染性疾病家屬者.
養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣:
a.養(yǎng)成不用手指頭搔頭、挖耳鼻孔、擦嘴巴等習(xí)慣;
b. 養(yǎng)成飯前、便后、接觸臟物后認(rèn)真洗手的習(xí)慣;
c.工作或接觸菜品、餐具、器皿前一定要認(rèn)真洗手;
d.工作時(shí)不能對(duì)著他人、食物、灶臺(tái)、切配臺(tái)等咳嗽或打噴嚏;
e. 養(yǎng)成經(jīng)常洗澡、洗手的習(xí)慣,保證身體清潔;
f. 養(yǎng)成經(jīng)常洗發(fā)、理發(fā)、剪指甲的習(xí)慣;
g.不隨地亂吐痰;
h.不隨地亂扔果皮等廢棄物.
廚房工作人員工作時(shí)應(yīng):
a.不準(zhǔn)在工作時(shí)及工作場(chǎng)所中吸煙、吃零食、飲酒、嚼口香糖等;
b. 除為工作內(nèi)容的交談外,不準(zhǔn)閑談、聊天、戲笑打鬧等;
c.不準(zhǔn)隨意在灶臺(tái)、切配臺(tái)等菜品加工的設(shè)備上坐窩;
e. 試嘗菜肴口味時(shí),應(yīng)用小匙取放在專用的嘗味碟中,嘗后將剩余倒掉,不準(zhǔn)倒回鍋中,徹底廢棄傳統(tǒng)的直接用手勺嘗湯的陋習(xí).
辦理ISO的必備硬性條件是什么？
辦理ISO認(rèn)證的必備條件是：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、行業(yè)資質(zhì)（國(guó)家如有要求）資質(zhì)是指的比如食品行業(yè)，要衛(wèi)生許可證； 另外公司成立至少要滿三個(gè)月
辦理ISO認(rèn)證一般要多久呢？
嚴(yán)格按照ISO標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)要求，ISO標(biāo)準(zhǔn)體系應(yīng)在企業(yè)內(nèi)部運(yùn)行的時(shí)間是三個(gè)月，第四個(gè)月可申請(qǐng)認(rèn)證。但I(xiàn)SO重在持續(xù)改進(jìn)，所以辦理好ISO是個(gè)長(zhǎng)期的，不斷提升與改善的過程。
做ISO9001認(rèn)證一般是一個(gè)月，特殊情況可以加急到15個(gè)工作日完成
當(dāng)然辦理ISO的周期最多的取決于企業(yè)的執(zhí)行于與推行的配合度，以及在推行過程中組織機(jī)構(gòu)是否發(fā)生變化，要求是否發(fā)生變化等。
我司項(xiàng)目：餐飲衛(wèi)生ISO體系
ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證
ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證
OHSAS45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證
企業(yè)信用評(píng)價(jià)AAA級(jí)信用企業(yè)申報(bào)
中國(guó)中小企業(yè)誠(chéng)信示范單位申報(bào)
信息系統(tǒng)安全集成服務(wù)資質(zhì)認(rèn)證
信息安全應(yīng)急處理服務(wù)資質(zhì)認(rèn)證
信息系統(tǒng)災(zāi)難備份與恢復(fù)服務(wù)資質(zhì)認(rèn)證
軟件安全開發(fā)服務(wù)資質(zhì)認(rèn)證
信息系統(tǒng)安全運(yùn)維服務(wù)資質(zhì)認(rèn)證
中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)提供iso體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)查詢，檢驗(yàn)檢測(cè)、認(rèn)證認(rèn)可、資質(zhì)資格、計(jì)量校準(zhǔn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)貫標(biāo)一站式行業(yè)企業(yè)服務(wù)平臺(tái)。中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)為檢測(cè)行業(yè)相關(guān)檢驗(yàn)、檢測(cè)、認(rèn)證、計(jì)量、校準(zhǔn)機(jī)構(gòu)，儀器設(shè)備、耗材、配件、試劑、標(biāo)準(zhǔn)品供應(yīng)商，法規(guī)咨詢、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)、實(shí)驗(yàn)室軟件提供商提供包括品牌宣傳、產(chǎn)品展示、技術(shù)交流、新品推薦等全方位推廣服務(wù)。這個(gè)問題就給大家解答到這里了，如還需要了解更多專業(yè)性問題可以撥打中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)在線客服13550333441。為您提供全面檢測(cè)、認(rèn)證、商標(biāo)、專利、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、版權(quán)法律法規(guī)知識(shí)資訊，包括商標(biāo)注冊(cè)、食品檢測(cè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)檢測(cè)、環(huán)境檢測(cè)、管理體系認(rèn)證、服務(wù)體系認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證、版權(quán)登記、專利申請(qǐng)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、檢測(cè)法、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)等信息，中企檢測(cè)認(rèn)證網(wǎng)為檢測(cè)認(rèn)證商標(biāo)專利從業(yè)者提供多種檢測(cè)、認(rèn)證、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、版權(quán)、商標(biāo)、專利的轉(zhuǎn)讓代理查詢法律法規(guī)，咨詢輔導(dǎo)等知識(shí)。
本文內(nèi)容整合網(wǎng)站：百度百科、搜狗百科、360百科、知乎、市場(chǎng)監(jiān)督總局 、國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)、質(zhì)量認(rèn)證中心
免責(zé)聲明：本文部分內(nèi)容根據(jù)網(wǎng)絡(luò)信息整理，文章版權(quán)歸原作者所有。向原作者致敬！發(fā)布旨在積善利他，如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)跟我們聯(lián)系刪除并致歉！
