QS是食品質量安全體系
一、 何為QS
QS是食品“質量安全”（QualitySafety）的英文縮寫，帶有QS標志的產品就代表著經過國家的批準所有的食品生產企業(yè)必須經過強制性的檢驗，檢驗合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志（“QS”標志）后才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場準入標志的，不得出廠銷售。
二、 QS標志的涵義
QS標志是實行食品市場準入制度的一個方面，它代表三個方面的內容：
1、企業(yè)獲得市場準入的聲明。本企業(yè)已取得食品生產許可證，本企業(yè)產品經過國家核定，具備市場準入資格。
2、企業(yè)產品質量安全的證明。本企業(yè)加貼“QS”標志的產品是經檢驗合格的安全食品，消費者可放心使用。
3、企業(yè)承擔法律責任的承諾。本企業(yè)不銷售不合格的問題食品，不銷售未加“QS”標志的產品。對于本企業(yè)產品在銷售、食用過程中的質量問題，承擔相應的法律責任。
三、QS認證過程
1、QS認證申報
2、現場審查
3、產品送檢
4、不符合項整改
5、審批
6、取得證書
三、 QS認證的意義
1、是企業(yè)產品進入市場銷售的前提條件。
2、促進企業(yè)規(guī)范質量管理，減少質量事故，降低成本。
3、促使企業(yè)改進生產工藝，提升產品質量。
4、有利于樹立企業(yè)良好的社會形象，擴大市場占有率。
5、減少質量事故訴訟和索賠發(fā)生率，降低企業(yè)公關成本。
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