為幫助相關(guān)單位正確把握新形勢(shì)下我國(guó)食品微生物標(biāo)準(zhǔn)體系的發(fā)展趨勢(shì)，了解基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)研究進(jìn)展，示范過(guò)程控制中如何進(jìn)行微生物危害識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)分析、技術(shù)應(yīng)用和措施改進(jìn)，提高食品微生物實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)方法的適用性選擇和質(zhì)量控制，由中國(guó)微生物學(xué)會(huì)分析微生物專業(yè)委員會(huì)食品學(xué)組主辦的2020第二屆中國(guó)食品微生物標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)應(yīng)用大會(huì)將于9月24日-25日在北京舉辦。
主辦單位
中國(guó)微生物學(xué)會(huì)
分析微生物專業(yè)委員會(huì)食品學(xué)組
合作媒體
質(zhì)量與認(rèn)證、食品安全導(dǎo)刊、儀器信息網(wǎng)、我要測(cè)
時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間：2020年9月24日-25日
地點(diǎn)：北京豐大國(guó)際大酒店
日程安排
| 9月23日 星期三 | |
| 14:00-20:00 | 參會(huì)代表報(bào)到 |
| 16:00-18:00 |
中國(guó)微生物學(xué)會(huì)分析微生物專委會(huì)食品學(xué)組工作會(huì)議
會(huì)議內(nèi)容：商討食品學(xué)組未來(lái)工作計(jì)劃和發(fā)展方向
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9月24日 星期四上午
主持人：楊瑞馥 軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院微生物流行病研究所，研究員
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| 09:00-09:20 |
大會(huì)開(kāi)幕致辭
張志強(qiáng) 國(guó)家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司原副司長(zhǎng)，研究員
劉秀梅 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所，研究員
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| 09:20-10:00 |
大會(huì)報(bào)告，題目待定
吳清平 中國(guó)工程院院士，廣東省微生物研究所名譽(yù)所長(zhǎng)
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| 10:00-10:30 | 茶歇 |
| 10:30-11:15 |
微生物檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的制訂與需要探討的問(wèn)題
楊瑞馥 軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院微生物流行病研究所，研究員
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| 11:15-12:00 |
食源性病源微生物的分型與溯源
陳 穎 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)兼總工程師，研究員
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| 12:00-13:30 | 午餐 |
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9月24日 星期四下午
主持人：郭云昌 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，研究員
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| 13:30-14:15 |
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)
樊永祥 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)中心主任，研究員
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| 14:15-15:00 |
我國(guó)食品中微生物指標(biāo)及其限量設(shè)置現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)
郭云昌 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，研究員
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| 15:00-15:30 | 15:00-15:30 |
| 15:30-16:15 |
散裝食品中微生物限量標(biāo)準(zhǔn)修訂進(jìn)展
崔生輝 中國(guó)食品藥品檢定研究院，研究員 |
| 16:15-17:00 |
食品微生物實(shí)驗(yàn)室的標(biāo)準(zhǔn)化--國(guó)標(biāo)GB/T27025-2019的實(shí)際應(yīng)用
盧行安 中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院，研究員 |
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9月25日 星期五上午
主持人：曾 靜 中國(guó)海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心，研究員
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| 09:00-09:40 |
沙門氏菌檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的比較及國(guó)標(biāo)修訂的思路
呂敬章 深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心，研究員 |
| 09:40-10:00 |
3M分子檢測(cè)平臺(tái)的新技術(shù)
霍建偉 3M中國(guó)有限公司，資深技術(shù)應(yīng)用工程師 |
| 10:00-10:20 | 茶歇 |
| 10:20-11:00 |
實(shí)驗(yàn)室生物安全和廢棄物處置
廖興廣 河南省疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生檢測(cè)檢驗(yàn)中心主任，主任技師 |
| 11:00-11:20 |
MALDI Biotyper在食品微生物檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)展
祝 坤 布魯克（北京）科技有限公司，微生物診斷部產(chǎn)品專家 |
| 11:20-12:00 |
微生物檢測(cè)用標(biāo)準(zhǔn)菌株管理法規(guī)解讀與應(yīng)用實(shí)踐
李金霞 中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司，CICC副主任/教授級(jí)高工 |
| 12:00-13:30 | 午餐 |
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9月25日 星期五下午
主持人：裴曉燕 伊利集團(tuán)，高級(jí)科學(xué)家/研究員 |
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| 13:30-14:30 |
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的指示菌檢驗(yàn)方法應(yīng)用現(xiàn)狀
馬群飛 福建省疾病預(yù)防控制中心，主任技師 |
| 14:30-15:00 |
PCR技術(shù)在沙門氏菌初篩及分型鑒定中的應(yīng)用
劉 磊 美正集團(tuán)微生物行業(yè)，研發(fā)總監(jiān)/技術(shù)專家 |
| 15:00-15:45 |
食品加工過(guò)程微生物監(jiān)測(cè)
裴曉燕 伊利集團(tuán)，高級(jí)科學(xué)家/研究員 |
| 15:45-16:30 |
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全控制
楊彬彬 優(yōu)合集團(tuán)研究院，院長(zhǎng)/博士 |
| 16:30-17:00 | 大會(huì)結(jié)束 |
參會(huì)人員
食品安全政府監(jiān)管部門、各級(jí)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、科研院所及高校等從事食品微生物標(biāo)準(zhǔn)研究、實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理和微生物檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)的相關(guān)人員。
參會(huì)費(fèi)用
提前繳費(fèi)1200元/人，現(xiàn)場(chǎng)刷卡1600元/人
費(fèi)用包含：會(huì)議費(fèi)，資料費(fèi)，9月24、25日兩天午餐；住宿費(fèi)、交通費(fèi)自理。
為感謝疾控工作人員對(duì)抗擊新冠肺炎疫情做出的巨大貢獻(xiàn)，本次大會(huì)針對(duì)全國(guó)疾控系統(tǒng)免收參會(huì)費(fèi)用，每家疾控中心免費(fèi)限額1-3人，名額有限，報(bào)完為止。
